曾經,奧運設有音樂競賽。1936年,大稻埕出身的音樂家江文也以古典交響樂「台灣舞曲」獲奧運第四名的殊榮,讓台灣風光首度揚名國際樂壇。台史博本週日(9/24)下午2時,將原音重現首揉雜台日複雜情感的樂曲。

江文也生於大稻埕,4歲時全家遷居廈門,12歲被送到日本讀書,逐漸展露音樂才華。

早期的奧運也有藝術競賽項目,包括繪畫、詩歌、雕刻、作曲、建築等。1936年在柏林舉辦的奧運,日本遴選音樂作品參加競賽。江文也的管弦樂曲「台灣舞曲」通過日本作曲家協會甄選,再由體育協會推舉,與其他4位選手獲選入管弦樂作曲組,代表日本赴柏林參賽。

結果,26歲的江文從五位「日本人」中脫穎而出,拿到等同於第四名的奧運「特別獎」。當時的金、銀、銅牌分別為德國、義大利與捷克作曲家。江文也是奧運藝術競賽得獎紀錄唯一的東方人,也是首位在奧運獲得獎牌的台灣人,「台灣舞曲」可說是台灣第一首揚名世界的西方古典樂曲。

消息傳來,日本一度「冷處理」,認為日本本土作曲家竟然輸給一個殖民地人。但當「東京日日新報」大幅報導後,其他媒體紛紛跟進,「台灣日日新報」也以頭條報導。江文也憑此曲揚名,「台灣舞曲」唱盤還成為當年耶誕節的熱銷禮品。

「台灣舞曲」由身在日本的江文也所創,樂曲充滿台灣如詩如畫的色彩,也代表江文也對故鄉的思念。

之後,江文也轉往北京發展。特殊的身分讓他在對日抗戰時被打為「文化漢奸」,文革時也飽受折磨。1983年因腦血栓逝世於北京,生前仍勉力完成交響樂「阿里山的歌聲」。

生於台灣、長於日本,死於北京。江文也特殊的身分與際遇,是那個時代台灣人面臨政治浪潮的縮影。此時聽這一首華麗燦爛的「台灣舞曲」,想像作曲家當年的理想與抱負,悠揚的音樂彷彿也蒙上淡淡哀愁。

台史博表示,週日這場江文也講演會為「愛聽台灣一百年」系列活動之一,除現場演出外,相關作品與音樂資料也發布於台史博聲音資料平台,歡迎於「台灣音聲一百年」網站欣賞。
1936年江文也獲得之奧運獎狀。圖/台史博提供
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《台灣舞曲》管絃樂78轉唱片圓標。圖/台史博提供
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名稱:【隆之園】無毒安心無花果盒裝2斤(約15~20顆 視果實大小)

產地:屏東萬丹

商品規格:約2斤/盒裝(15~20顆)

食用方式:洗淨後可整顆或切片直接食用,也可冰至冷凍庫,口感似冰淇淋,是個營養豐富又美味的水果。

保存方式:收到後請先冷藏保存,建議三天內食用完畢。

備註:'裂果及乳汁為正常自然現象',但果實香甜,不影響口感。

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無花果又名映日果、奶漿果,果實內部多籽呈小粒狀,甘甜多汁,果肉細軟,其花托肥大而花朵細小,並非無花,外表雖然不怎麼引人注意,但卻富含極高的膳食纖維,鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、硼等微量元素,維生素A、C、D,果膠,有機酸及人體必需的八種氨基酸、蛋白質和花青素、植物多酚…等,實為營養價值極高的天然黃金聖品!

無花果一年四季皆可採收,生長週期約二個月,是高經濟價值的水果之一,秋天過後雨量較少,比起春夏季節,落果的現象較少見,產量相對較穩定。除了可製成再製品外,如無花果醬、無花果乾、無花果蜜餞、無花果醋…等,亦可拿來入菜或當水果食用。

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隆之園位於屏東縣萬丹鄉,原為自家農田自給自足,但因為近年來食安問題及地球生態永續經營的話題不斷延燒且逐漸被大家重視,所以小農決定也一起加入友善對待土地的行列。於2014年加入產銷班,以自然農法取代傳統慣性農法,利用草生栽培方式及飼養雞鴨解決雜草及部分病蟲害問題。自然農法是遵循自然生態法則的農耕方式,堅持不使用任何化學肥料及農藥,以最自然、最無害的方式種植蔬真愛橋-跟女生聊天應該注意什麼果。

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創意美味吃法:



1.灑上梅子粉或淋蜂蜜,適合初次食用無花果的朋友們

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3.淋上百香果果粒或檸檬汁,酸甜好滋味

中西餐營養吃法:



1.無花果生菜沙拉:搭配其他蔬菜一起吃,淋上橄欖油或優格醬,是道清爽美味的開胃菜

2.吃西餐或食用各種肉類時,可搭配無花果入菜,既開胃又解膩

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關於【食在安市集】: ?

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【食在安市集】希望能讓大家『買得對、吃得對、用得對、活得對』,回歸安心健康的生活。

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