「愛心思慕泡飯」將溫暖日本街友。(蔡瑞成提供)

2017-04-1519:41

〔記者洪瑞琴/台南報導〕「愛心總舖師」蔡瑞成與台江漁人顏榮宏共7人組成的「海外自助義煮旅行團」,將扛帶30公斤的台江在地食材,於4月19日在日本大阪教會救靈會館,烹調出台灣味的「愛心泡飯」,希望能溫暖250位日本街友,開啟另一種台日交流。

在安南區經營台菜海產餐廳的蔡瑞成,投入「寒士吃飽」愛心尾牙長達7年;這次首度赴日義煮,源自2年前大阪教會牧師,經友人介紹吃到他道地台菜料理,並讚賞其愛心義舉,由於教會平日也有弱勢供餐服務,他二話不說允諾下來,約定今年前往。

蔡瑞成表示,原本計畫台式辦桌,但考量日本大阪教會空間、廚房設備及行李重量,花心思將台灣飯粥與日式「泡飯」合併,以虱目魚肉、魚肚與魚丸、草本蝦為食材,希望能讓日本朋友嚐到有溫暖有感情的「虱目魚」,對台灣有「思慕之情」。

蔡瑞成並透露,日前民安演習,他協助供餐,即試端上這碗台日式泡飯,包括市長賴清德與官員品嚐稱讚好味道。

據日本大阪教會衫山牧師(Toshi Sugiyama)傳來訊息,教會每天供餐約100位街友,知道有台灣人要來義煮愛心料理報名品嚐人數爆增至250位,且陸續還有人登記候補中。

蔡瑞成表示,未來大阪教會也會來台灣愛心義煮,這次是台日民間團體愛心交流首航,以善行體現愛心無國界。

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▲因為客人不吃叉燒,因此換成7顆溏心蛋,超佛心!(圖/翻攝自批踢踢)

網搜小組/綜合報導

台灣挑食者相當多,身在美食寶島,每一個人幾乎都有自己的地雷,或是盡量不吃的東西。然而有網友在網路上po文表示,熟識的人喜歡吃拉麵,但是卻不喜歡吃裡面的叉燒肉,於是請店家換成溏心蛋,沒想到麵端上來後,驚呆了所有人。

網友在「批踢踢」上po文台中一家麵店,卻意外造成自己的站內信塞爆!原來是因為他分享了一個小故事,「媽媽介紹了一名同事去吃拉麵,但是因為同事阿姨不想要叉燒,於是老闆很好心的幫她換成溏心蛋。而麵條端上來時,竟然鋪著7個被切半的蛋。」讓原po直呼「原來是溏心蛋拉麵啊!我還以為點的是豚骨拉麵呢!」

許多網友看到照片後,立刻跪求拉麵店的所在位置,並表示這年頭這麼實在的店家真的已經不多了,「還有你跟店家說你不要叉燒肉,然後什麼也不會補給你。這間店真的有夠佛心!」

但也有鄉民表示,「雖然老闆真的很佛心,但是乍看真的有點密集恐懼症耶。」「看到溏心蛋放好放滿有點好笑!」「溏心蛋超好吃耶!拜託跟我說是哪家!」「老闆一定會有好報。」





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